Arroz do Papai

Esse arroz recebeu esse nome, porque começou com meu pai fazendo e minha mãe sempre dizia, vamos comer o arroz do papai...rs...fica gostoso e é simples de fazer. ^_^

Ingredientes

- carne de preferência acém picada
- coloral
- orégano
- sal
- 1 cebola picada
- 1 massa de tomate
- 4 xícaras de água
- 2 xícaras de arroz
- azeite

Modo de Fazer

Coloque na panela de pressão a cebola no azeite no fogo até murchar, coloque a carne, o sal, orégano, coloral e deixe refogar. Coloque a água e tampe a panela até cozinhar. Após cozida, coloque a massa de tomate. Verifique se ainda tem bastante água, senão tem que colocar mais água para cozer o arroz que é colocado na sequência. Quando o arroz estiver cozido, retire do fogo. O arroz fica molinho, meio molhado. *_*

Torta de "Massa Podre"

Essa torta é sucesso garantido! A mamis alguns anos atrás fazia para vender e até então volta e meia fazemos ela em casa. Rende duas tortas redondas bem grandinhas.

Ingredientes da massa

- 1kg de farinha de trigo
- 250g de margarina forno e fogão
- 250g de gordura vegetal
- 1 copo de água gelada
- sal a gosto


Modo de fazer

Misture a farinha, a margarina e a gordura numa vasilha e mexa até criar uma farofa, abre um buraco no meio e coloque a água gelada e o sal, mexa bem a massa. Sove ela na pia polvilhada com farinha. Leve na geladeira por 30 minutos. Depois é só abrir a massa com o rolo, colocar numa forma untada com manteiga e farinha e o recheio. Pincele uma gema para dourar a massa.

Sugestão de Recheio: Frango

Ingredientes

- 1 peito de frango cozido (reserve a água do frango)
- azeitonas picadas
- 1 cebola picada
- azeite
- 2 latas de ervilhas
- 1 1/2 xícara da água que cozeu o frango
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- coloral
- orégano

Modo de Fazer

Refogue a cebola no azeite, quando a cebola murchar, coloque o frango, as azeitonas, a ervilha, o coloral e o orégano, coloque aproximadamente meia xícara da agua do frango para não grudar os ingredientes. Dissolve a farinha na água do frango e quando o frango estiver refogado coloque junto e deixa ferver.

Brigadeiro de Forno

Feriadão em Sampa, dia de ir pra cozinha bolar alguma coisa de gostoso pra comer...hoje fui de brigadeiro de forno! Até que ficou gostosinho...hmmmm

Ingredientes

- 1 caixa de leite condensado
- a mesma caixinha com leite
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
- 5 colheres de achocolatado em pó
- chocolate granulado

Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador. Unte um refratário de vidro com manteiga e coloque a mistura, leve ao forno até pegar uma consistência cremosa. Isso leva aproximadamente uns 40 min. Quando esfriar coloque chocolate granulado.

Sopa de Lentilha

Aproveitando o dia frio, que tal uma sopinha? Simples, fácil e leve...simples assim!

Ingredientes:

- lentilha
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 1 xícara de macarrão de letrinhas
- azeite
- sal

Modo de Fazer

Coloque na panela de pressão, os ingredientes exceto o macarrão e deixe cozinhar. Cozinhe o macarrão a a parte. Após esfriar, bata a sopa com o mixer pra virar um creme,  coloque o macarrão e leve ao fogo para engrossar um pouco. Verifique os temperos, apurando o sal e está pronta.

O macarrão coloquei a parte para ficar aparecendo as letrinhas e ficar um prato bonito *_*

Dá para colocar mais legumes juntos, mas queria algo levinho para comer de noite e ao mesmo tempo esquentar. ^_^\/

Se não tiver lentilha, pode colocar feijão. Aquele que está pronto na geladeira. :) A quantidade não importa, depende o quanto você quer fazer de sopa.

Pão de Minuto

Esses dias tem estado muito frio em Sampa, aí a vontade de comer é maior..rss...hoje com a preguiça de buscar pão na padaria, resolvi fazer um pão caseiro, mas de liquidificador, bem rapidinho...e não é que o danado ficou bom!!! ^_^ A mamis ajudou, porque eu nunca tinha feito, preparem os bloquinhos e vamos anotar os ingredientes. O rendimento é bom, deu 3 formas daquelas de bolo inglês. *_*

Ingredientes
- 4 copos de farinha
- 2 1/2 copos americano de leite
- 2 ovos
- 1/2 copo de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó (aquele de bolo) *_*

Modo de Fazer

Bate no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o sal. Numa tigela coloca a farinha e a mistura do liquidificador e misture bem, depois coloque o fermento e coloque nas formas untadas com manteiga e farinha. Leve ao forno até ao espetar o palito de dente ele sair limpinho.

Massa de Panqueca

hmmmm Panqueca!!! Adooorooo, é muito bom e dá pra fazer de vários recheios...frango, carne moída, ricota, escarola e o que mais a imaginação mandar. Vamos aos ingredientes ^_^\/


Ingredientes

- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal



Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador e depois coloque numa frigideira própria para panqueca, recheie de sua preferência.

Foto by ReceitasNota10

Cobertura de Bolo Simples

Olhem essa cobertura de bolo que fácil, vão poucos ingredientes e dá pra colocar em diversos tipos de bolo. *_*

Ingredientes

- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

Modo de Fazer

Numa panela coloque o açúcar e o achocolatado mexa bem, quando começar a desgrudar da panela, acrescente uma xícara do leite e misture. A outra xícara de leite dissolve a maisena e jogue no que está na panela e mexa. Está pronto ^_^\/

Receita By Receitas Nota10

Molho de Mostarda

Vi essa receitinha numa revista e resolvi fazê-la. Fica ótimo com carne, mas hoje como fizemos Salmão assado para o almoço, resolvi arriscar. Ficou show! Acredito que deva ficar bom tanto pra carnes, quanto frangos e peixes também. *_*

Ingredientes

- 2 xícaras de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de páprica
- pimenta a gosto e sal

Modo de Fazer

Dissolva a farinha numa xícara de leite, enquanto a outra xícara leve ao forno para ferver. Assim que ferver, coloque a farinha dissolvida e mexa bem até engrossar. Engrossando, desligue o fogo, coloque a mostarda, a páprica, a pimenta e o sal.

Bolo de iogurte com ameixa

Olá! Hoje, deu vontade de inventar um bolo diferente. Na verdade cansada de comer iogurte natural, pensei, por que não fazer um outro bolo com iogurte. Olhei na geladeira e vi que tinha ameixa seca. Pronto, resolvi fazer um bolo de ameixa com iogurte e ficou ótimo!!! Vamos a receitinha *_*

Ingredientes

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 3/4 de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de ameixa seca picada
- 2 potinhos de iogurte natural desnatado
- 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Fazer

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, as ameixas e os iogurtes e reserve. Num recipiente coloque a farinha, o açúcar, e depois coloca a mistura que está no liquidificador, mexe bem e coloque o fermento. Leve ao forno numa forma untada de enfarinhada.

Depois que comemos o bolo, pensei, deve ficar bom também se colocar umas nozes trituradas! :)



Pão Caseiro Integral

Essa semana, aprendi a fazer o integral pão da mãe...rsss...não é difícil, basta ter paciência, o duro é passar a receita, porque ela e a mania de fazer tudo a olho..rs, mas vou tentar. Não sei dizer o rendimento, porque depende das formas de pão que cada um tem, ou se vai fazer em formato redondo. Aqui em casa deram 5 formas daquelas de bolo inglês. Rende bem. não é um pão totalmente integral, mas tem as farinhas especiais, então acaba sendo... *-*

Ingredientes

- 1kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 4 tabletes de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de óleo
- aproximadamente 750ml de leite
- 1/2 kg de farinha integral
- 250g de aveia
- 250g de linhaça

Modo de Fazer

Num recipiente coloque a farinha de trigo, a farinha integral, a aveia, a linhaça, faz um buraco no meio e coloque os ovos. A parte dissolve o fermento no açúcar e coloque no buraco e da uma misturada, coloque o óleo, e vai colocando o leite aos poucos até dar o ponto (desgrudando das mãos), coloca a massa na pia e sove ela até ficar desgrudando totalmente. Separe em 5 a massa e coloque nas formas. Deixe descansar até que a massa dobre de volume e leve ao forno. ^_^

Vou tirar foto e depois posto aqui pra ver como ficou. Quem não tem a forma, pode fazer em formato redondo, fazendo bolas com a massa.

Frango ao Creme de Milho

Adoro essa receitinha, é pratica e fica muito saborosa. Dá pra fazer de fim de semana pra família e até mesmo durante a semana porque não requer muito tempo.

Ingredientes

- frango cozido e desfiado
- azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta do reino a gosto



Creme de Milho

- 1 lata de milho escorrida
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picada
- azeite

Modo de  Fazer:

Frango

Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola, depois coloca o frango e tempere com sal e pimenta e reserve.

Creme

Bata o milho, o leite, o amido de milho no liquidificador. Em uma panela refogue o alho e a cebola, depois adicione o creme batido e mexa até engrossar.

Num refratário coloque o frango, depois o creme. Da uma incorporada para que fiquem envolvidos e leve ao forno pra gratinar. Polvilhe com queijo ralado se gostar e sirva com arroz. ^-^ Bom apetite!
★(｡◕‿◕｡)✿

Arroz de Braga

Vi essa receita na internet e achei fácil e saborosa, vamos ver se vai dar certo...rs

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz (cru)
- 1/2 xícara de bacon
- 3 sobrecoxas de frango
- 1/2 calabresa picada em rodelas
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de repolho
- 1 tomate picado
- 1 dente de alho
- sal, pimenta e salsinha a gosto


Modo de Fazer

Frite o bacon até que comece a soltar gordura, junte as sobrecoxas, tempere com sal e pimenta dos dois lados e deixe dourar de ambos os lados. Adicione a calabresa e frite rapidamente, junte o alho picado (e se desejar cebola picada), adicione o arroz e frite rapidamente. Adicione o tomate picado sem sementes, repolho fatiado e misture bem. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo brando até que o arroz esteja cozido. Sirva ainda quente, acompanhado de uma bela salada verde.

Pavê Simples

Vamos a uma receitinha doce, fiz para o dia das mães. Ficou ótimo, ele não fica muito doce, ou seja, na medida certa para degustar.

Ingredientes

1 litro de leite
1 caixa de leite condensado
2 gemas
2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
1 caixa de creme de leite
bolacha maisena
leite para molhar as bolachas adoçado com achocolatado

Modo de Fazer

Misture o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena numa panela e leve ao fogo ate cozinhar e virar um mingau não muito grosso. Acrescente o creme de leite e mexa bem.
Pra montar o pavê, molhe as bolachas de maisena no leite e vá colocando, formando uma caminha no pirex, depois coloque uma camada de creme por cima, outra camada de bolacha e mais uma camada de creme.
Dica: Essa segunda camada quem quiser fazer escura, coloque 3 colheres de sopa de achocolatado no creme que restou e misture bem, assim fica um pavê colorido com 2 camadas.
Finalize colocando o chantili batido e coco ralado polvilhado :) e bom apetite!

Salada de Maionese

Esse prato é muito acompanhado com churrasco. A quantidade varia muito de quanto se quer fazer  e o tamanho do pirex, por isso vou colocar os ingredientes e cada um veja o quanto quer  colocar.

Ingredientes
- batatas cozidas e cortadas em cubos
- cenouras cozidas e picadas
- ervilhas frescas
- vagem
- sal
- maionese
- ovo cozido


Modo de Fazer

Cozinhe as batatas, as cenouras, os ovos, a vagem e as ervilhas frescas com sal a gosto. Pique tudo num refratário e coloque a maionese, misture bem para que todos os legumes fiquem envolvidos. Depois finalize com maionese por cima e decore como achar melhor.

Simples assim e fica muito bom!!

Bolo de Iogurte

Olha um bolinho leve pra tomar de lanche da tarde ou no café da manhã. Eu adaptei a receita, porque fiquei com medo de não dar certo, pois vi que o potinho do iogurte que tinha em casa só tinha 160g, então achei melhor trocar para xícaras.

Ingredientes

- 1 potinho de iogurte natural de preferencia desnatado
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 ovos

Modo de Fazer

Junte tudo num recipiente e misture bem. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno de 180º. Espete o palito pra ver se cozinhou. Geralmente demora em torno de 40 minutos para assar, dependendo do forno.

A receita original é essa que descrevi, mas cabe a imaginação para variar um pouco, pode colocar 1 copo (do iogurte) de achocolatado, ou quem sabe de suco de laranja, vamos testar e ver como fica? ;) eu fiz com suco de laranja, coloquei 1 xícara de laranja na massa e mexi tudo com a mão. Ah e também coloquei uma colher de linhaça moída. Não é que o danado ficou bom.

 

Bife a Milanesa

Ontem resolvi fazer pro feriado o bolinho de arroz que já está aqui no blog, vale a pena que fica muito bom e também bife a milanesa. Muito fácil de fazer, vamos aos ingredientes:

Ingredientes

- bifes temperados com sal, orégano e alho a gosto
- farinha de trigo
- farinha de rosca
- ovo
- óleo pra fritar

Modo de Fazer

Pegue o bife temperado, passe na farinha de trigo, em seguida no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de rosca. Leve uns 10 minutos no refrigerador ou freezer, antes de fritar. Numa frigideira coloque uma quantidade de óleo suficiente para fritar, vale a pena colocar um pouco mais para não encharcar o bife. Deixe fritar primeiro um lado e quando estiver no ponto, vira do outro lado. Retire e coloque num recipiente com papel toalha para absorver o óleo.

E está pronto o bife a milanesa :)