Mousse de Preguiçoso

Mais uma receitinha para fazer de sobremesa, mas pra quem não tem muito saco pra ficar cozinhando...

Ingredientes

· 1 caixinha de creme de leite
· 1 caixinha leite condensado
· 1 envelope de refresco em pó sabor morango ou algum de sua preferência

Modo de Fazer

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o refresco em pó até que fique homogêneo.

Despeje em uma travessa e deixe no refrigerador por 30 minutos.

Dica: Fazer esta receita com os refrescos de abacaxi ou limão fica uma delícia também! Se quiser fazer um mousse maior, dobre a receita na mesma proporção.

Bolo Paulista

Esse bolo, é muito fácil e simples de fazer, aprendi quando fui visitar uma amiga em São Carlos....

Ingredientes 

4 ovos

1 xícara de farinha

2 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar

50g de queijo ralado

1 colher (sopa) margarina

1 colher (sobremesa) fermento

 Modo de Preparo

Bata os ovos, o leite, o açúcar, o queijo e a margarina no liquidificador. Depois mistura a farinha e o fermento. Leve em forma untada de preferencia redonda com furo no meio ao forno de 180 a 220 graus.

Cocadinha do Primo de Portugal

Olá pessoas, hoje para dar início as comemorações do fim de ano, resolvi fazer uma receita que aprendi com meu primo de Portugal que é confeiteiro...é uma cocadinha...vamos aos ingredientes:

Ingredientes:

- 400 g de coco ralado
- 300 g de açucar
- 4 ovos

Modo de Fazer:

Misturar tudo num recipiente e colocar em forminhas de empada. Leve ao forno até dourar.

Super simples né? E delicioso!!! Ainda dá tempo de fazer pra amanhã...

Feliz 2013!!!!!

Sobremesa de Gelatina para preguiçoso

Ola, nesses dias de muito calor, nada do que uma receitinha básica de gelatina para refrescar...essa é facinha e fica um mousse...

Ingredientes:

- 2 caixas de gelatina (qualquer sabor)
- 2 copos de agua
- 2 copos de leite

Modo de fazer

Dissolva a gelatina na agua fervendo e misture no leite. Coloque em taças e leve a geladeira. Se quiser pode usar somente leite, considerando as mesmas medidas ( 2 copos de leite fervendo e 2 de leite gelado). *_*

Dificil né? rss....dá pra fazer brincando...Se quiser um pouco mais sofisticada, pode trocar o leite pelo creme de leite e bater no liquidificador, também fica ótimo!!! :)

Mousse de Limão

Mais uma facinha de mousse....
 
Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- suco de 3 limões pequenos

Modo de preparo: esprema os limões com a peneira, misture o leite condensado e o creme de leite no liquidificador com o suco do limão e bata por 3 minutos. Coloque para gelar por aproximadamente 30 minutos. Sirva.

Mousse de Morango

Super fácil de fazer essa receita, até criança consegue fazer. Simples, mas muito gostosa.

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 suco em pó de morango

Modo de preparo: misture tudo em uma vasilha com uma colher ou na batedeira, coloque na geladeira para gelar e sirva em seguida.

Arroz Natalino

O Arroz Natalino em casa é simples, mas com um toque de glamour rsrs....

Na verdade, basta fazer o arroz normalmente e quando estiver quase cozido o arroz, mas ainda com água, coloca um pouco de uvas passas e nozes picadas para dar um toque adocicado no arroz...e ualá está pronto!

Pudim de Nozes

Esse ano tivemos na mesa, um outro pudim...o de nozes...também ficou ótimo e bem facinho de fazer...

Ingredientes:

- 2 caixas de leite condensado;
- a mesma medida de leite, ou seja, duas;
- 4 ovos;
- nozes;

Modo de Fazer:

Leve tudo no liquidificador. Faz a calda de açucar numa assadeira e depois depeje o pudim. Leve ao forno numa assadeira com agua e deixe cozinhar por uns 45 minutos ou até enfiar o palito e sair limpinho.

Depois parar da um tchan, enfeita com nozes!

Para ele ficar com uma cor mais escura das nozes, triture bem, quando estiver pronto, coloca umas nozes e só da uma triturada para que possa ficar no fundo uma camadinha de nozes...fica ótimo!

Rabanada

Hmmmm e a tradicional rabanada de pão...essa não pode faltar no Natal....

Ingrediente:

- pão de bengala (quem não achar vai do francês mesmo);
- leite;
- açucar;
- ovo
- canela;
- óleo para fritar;

Modo de fazer:

Mistura a canela com o açucar num prato e separe. Bata os ovos numa tigela e reserve. Molha o pão no leite e depois no ovo e frita o pão em óleo quente. Passe na misturinha da canela com o açúcar e esta pronta.

Simples, fácil e barato....Claro que dá para incrementar, há quem molhe no vinho ao inves do leite...ai vai do gosto do freguês...rs

Aletria

Bem, esses dias de Natal não deu para aparecer por aqui, mas vamos a mais receitas de Natal...que tal agora Aletria! Aletria é um prato português que nada mais é que o macarrão cabelo de anjo só que fazemos ele com leite e açucar.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão (500g) cabelo de anjo;
• agua para cozinhar o macarrão;
• a casca do limão siciliano;
• 500 g de açucar;
• 1 litro de leite;
• canela;

Modo de fazer:

Coloque a agua para ferver com a casca do limão. Coloque o macarrão e o açucar. Quando a água estiver quase toda tomada, coloque o leite; Assim que estiver bem cozido, despeje num refratário e enfeite com canela.

Em casa fazemos um xadrez pra ficar bonito com a canela :)

Pudim de Côco

Até agora só comidinha, mas e a sobremesa? Tradição no Natal é o famoso pudim...mas fiz pudim de Côco e todo mundo gosta....

Ingredientes:

- 2 caixas de leite condensado;
- a mesma medida de leite, ou seja, duas;
- 4 ovos;
- coco ralado;

Modo de Fazer:

Leve tudo no liquidificador. Faz a calda de açucar numa assadeira e depois depeje o pudim. Leve ao forno numa assadeira com agua e deixe cozinhar por uns 45 minutos ou até enfiar o palito e sair limpinho.

Depois parar da um tchan, enfeita com nozes!

Pernil Assado

Ela tem um jeito interessante de temperar o pernil e fica divino...

Primeiro faz uns cortes no pernil, nesses cortes coloque pedaços de baicon;
Lambuza o pernil todo com o molho abaixo:
- vinho tinto seco;
- alho amassado;
- coloral;
- sal;
- óleo;
- pimenta do reino;
Depois coloca umas folhinhas de alecrim;

Deixe o pernil temperado de um dia pro outro pelo menos e se quiser coloque num saco para marinar com esse molho...Nem precisa dizer que fica sucesso no Natal!!! hehe

Ah, não esquece as batatinhas miudas, que se chama Grizete para acompanhar o pernil.

Sempre que o pernil secar, regue com o molho até ficar no ponto.

Fritas de Abóbora

Meu pai não fica sem as rabanadas, ou melhor as fritas de abóbora...o duro é que a mãe nunca tem medidas, é tudo a olho, vou tentar colocar como faz rsrs...








Ingredientes:

- 1 abóbora cozida e amassada;
- açucar a gosto;
- 2 ovos;
- farinha de trigo até dar o ponto
- um pouco de canela em pó;

Modo de Fazer:

Só misturar tudo e depois fritar no olho quente as colheradas.

Sem segredo nenhum!!!! :)

Castanhas Assadas e Cozidas

É tradicional na família também as castanhas portuguesas, fazemos tanto assadas quanto cozidas...

Castanhas Assadas

- Faça um corte no meio das castanhas;
- Coloque numa assadeira e polvilhe agua e sal depois é so levar ao forno;

Castanhas Cozidas

- Tire um pedaço da casca, minha mãe diz que é cochar as castanhas rsrs...depois leve ao fogo numa panela com água...assim que ferver coloque sal a gosto;
- Quando estiverem cozidas, tire a água e leve ao fogo novamente para dar uma secada nas castanhas;

Pronto é só aproveitar!!!! Hmmmmm delicia!

Bacalhau Espiritual

Vamos para mais uma de Bacalhau....

Ingredientes

1kg de bacalhau dessalgado desfiado
1kg de batatas cozidas e amassadas
2 cebolas  médias picadas
1 molho de salsa picadinha
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos. Em seguida, misture todos os ingredientes e coloque em uma travessa retangular. Leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Dica: Para dessalgar bem o bacalhau, deixe-o de molho na água por 48 horas, trocando a água 4 vezes a cada dia.

Bacalhau com Natas

Como está chegando o Natal, resolvi começar com uma receita com Bacalhau! Vamos então ao Bacalhau com Natas...

Ingredientes:

- Batatas cortadas em cubos;
- Bacalhau desfiado em lascas;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 copo de leite;
- 1 copo de agua do cozimento do bacalhau;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Cebola cortada em luas;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 folha de louro;

Modo de fazer:

Frite as batatas de cubo e reserve; Prepare o creme numa panela, colocando a manteiga para derreter, a água do bacalhau e o leite, quando ferver desliga e coloca o creme de leite. Numa outra panela, frite a cebola e o alho no azeite, coloque a cebola e o bacalhau. Estando pronto, coloca o molho pronto e misture. Num refratario coloque as batatas fritas e o molho pronto, mistura, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos aproximadamente...